서울 사람들은 모르는 '이것' 하나면 떡국 3그릇도 가능!

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지역별로 음식 문화의 차이가 극명하게 갈리는 것은 지역적 특성은 물론, 오래전부터 내려오는 지역문화가 반영되어 자연스러운 현상입니다. 대부분의 유명한 지역 특산물이나 음식들은 이제 전 국민들이 잘 알기도 하거니와, 워낙 교통이 많이 발달하고 프랜차이즈도 많아 이제 지역음식을 그 지역에 방문해야 맛볼 수 있다는 것은 옛말이 되었습니다.

하지만 아직도 크게 유명하지 않은 지역 음식들은 정말 그지역 사람이 아니라면 제대로 맛보기 어려울 수 있는데요, 특히나 가정식의 경우 더 그렇습니다. 

경상도식 고명인 '꾸미'도 이런 지역 가정식 중 하나인데요, 두부와 고기를 간장에 조려 냉동시켜두고, 떡국 위에 고명처럼 얹어 먹으면 그 맛이 일품입니다.

혹시 꾸미를 아직도 경험해보지 못하신 분들은 주면의 경상도 출신 친구들에게 부탁해서 꼭 한 번 드셔보시기 바랍니다.

 

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